كل ما تريد معرفته عن سلالة دجاج السوسيكس: سلالة متكاملة بين الإنتاج والجمال
سلالة "السوسيكس" (Sussex) تُعتبر من أقدم وأشهر سلالات الدجاج في العالم، وتمتاز بقدرتها الكبيرة على إنتاج البيض واللحم معاً، ما يجعلها من السلالات المفضلة لدى مربي الدواجن حول العالم، سواءً في المزارع الكبيرة أو التربية المنزلية.
---
أصل سلالة السوسيكس
نشأت هذه السلالة في جنوب شرق إنجلترا، وتحديداً في منطقة "سوسيكس" التي أخذت اسمها منها. وتُعتبر من أقدم السلالات الإنجليزية المعروفة، إذ تم توثيق وجودها في معارض الدواجن منذ القرن التاسع عشر.
السلالة تطورت لتكون مزدوجة الغرض (ثنائية الإنتاج): البيض واللحم، وكانت السلالة الأساسية لإنتاج اللحم في إنجلترا حتى ظهور السلالات الصناعية الحديثة.
---
الخصائص الشكلية للسوسيكس
السوسيكس يتميز بمظهر أنيق وجذاب، ويأتي بعدة ألوان وأنماط. لكن هناك صفات مشتركة بين جميع الأنواع:
الجسم: ممتلئ وعريض، يُظهر تكويناً عضلياً جيداً.
الريش: كثيف وناعم، يلتصق بالجسم بشكل جميل.
الرأس: صغير نسبياً، مع عُرف متوسط أحمر اللون (عادةً يكون مفرد).
العيون: لامعة وحيوية.
الرجلين: غير مغطاة بالريش، لونها أبيض مائل للوردي.
أشهر ألوان سلالة السوسيكس:
1. الأبيض (White)
2. البني الفاتح (Light) — الأشهر والأكثر انتشاراً
3. النقري (Speckled) — مزيج من الأحمر والأسود مع بقع بيضاء
4. الأحمر (Red)
5. الرمادي (Silver)
6. الكولومبي (Buff Columbian)
---
الإنتاج: بيض ولحم
1. إنتاج البيض:
الكمية: تضع أنثى السوسيكس حوالي 250 إلى 300 بيضة سنوياً.
لون البيض: كريمي إلى بني فاتح.
الحجم: متوسط إلى كبير.
المدة: يبدأ في وضع البيض من عمر 5 إلى 6 أشهر.
2. إنتاج اللحم:
الذكور تنمو بسرعة، وتصل إلى وزن تسويقي جيد في وقت قصير نسبيًا.
اللحم: طري، أبيض، ويُعتبر من أجود أنواع لحوم الدواجن التقليدية.
---
الصفات السلوكية
الهدوء: سلالة هادئة بطبعها، ما يجعلها مناسبة للمزارع الصغيرة وحتى التربية في الفناء المنزلي.
الاجتماعية: تتعايش بسهولة مع السلالات الأخرى.
الفضولية: تحب التجول والبحث عن الحشرات، مما يقلل من تكلفة العلف في التربية شبه المفتوحة.
الأمومة: بعض الإناث تُظهر غريزة الحضن، ما يجعلها مفيدة للتفريخ الطبيعي.
---
المناخ والظروف المناسبة
التحمل الحراري: تتحمل درجات الحرارة المعتدلة، لكنها قد تتأثر بالحر الشديد، لذا يُفضّل توفير تهوية جيدة في الصيف.
البرودة: تتحمل البرد والشتاء بشكل جيد بفضل كثافة ريشها.
---
التغذية والعناية
العلف: تحتاج إلى علف متوازن عالي البروتين في فترة النمو (حتى عمر 8 أسابيع)، ثم إلى علف طبّاخي غني بالكالسيوم للإناث البيّاضة.
الماء: وفير ونظيف باستمرار.
التحصينات: مثل باقي الدجاج، يجب تحصينها ضد الأمراض الشائعة مثل النيوكاسل، الجمبورو، والكوكسيديا.
---
مميزات سلالة السوسيكس
إنتاج بيض غزير.
لحم لذيذ وعالي الجودة.
هادئة وسهلة التربية.
قابلة للتربية في أنظمة متنوعة (مفتوحة أو مغلقة).
سلالة مثالية للمبتدئين.
---
عيوب قد تؤخذ في الاعتبار
سرعة التسمين قد تؤدي إلى السُمنة إذا لم تُراعَ التغذية السليمة.
بعض الأفراد لا يُظهرون غريزة الحضن، ما قد يتطلب استخدام حاضنات صناعية.
تتأثر قليلاً بالحرارة المرتفعة.
---
هل سلالة السوسيكس مناسبة لمشروع تجاري؟
نعم، بكل تأكيد. فهي سلالة اقتصادية جدًا ومناسبة لمن يريد:
مشروع بيض طبيعي عالي الجودة.
إنتاج اللحم بشكل تقليدي.
تكاثر سلالة قابلة للبيع.
ويمكن دمجها في مشاريع تربية دجاج بلدي محسن لإنتاج بيض ولحم طبيعي.
---
خاتمة
سلالة السوسيكس خيار رائع للمبتدئين والمحترفين، فهي جميلة، إنتاجية، ومرنة في ظروف التربية. سواء كنت تسعى إلى إنتاج البيض، أو اللحم، أو حتى تربية دجاج ممتع وهادئ في مزرعتك أو حديقة منزلك، فإن السوسيكس لن يخذلك.